XR Private Cellar Merlot

Streek
De XR Private Cellar Merlot komt uit een gerenommeerde wijnregio, Languedoc-Roussillon, waar het klimaat en de bodemstructuur perfect zijn voor de productie van hoogwaardige Merlot-wijnen. De combinatie van zonnige dagen en koele nachten zorgt voor een optimale rijping van de druiven, wat resulteert in een wijn met een rijke fruitexpressie en verfijnde tannines.

Wijnhuis
XR Private Cellar staat bekend om zijn vakmanschap en passie voor wijnmaken. Met een focus op kwaliteit en precisie combineert het wijnhuis traditionele wijnbereidingstechnieken met moderne innovaties om elegante en evenwichtige wijnen te produceren. De Merlot uit hun collectie is een schoolvoorbeeld van een wijn met een perfecte balans tussen fruit, zachtheid en complexiteit.

De wijn
De XR Private Cellar Merlot wordt gemaakt van met de hand geplukte druiven die zorgvuldig worden geselecteerd voor optimale rijpheid. De fermentatie vindt plaats in roestvrijstalen tanks om de fruitige en frisse tonen te behouden, gevolgd door rijping op Franse eikenhouten vaten. Dit zorgt voor een subtiele houtinvloed en een zachte, fluweelachtige textuur.

De wijn heeft een diepe robijnrode kleur en een verleidelijk aroma van rijpe pruimen, zwarte kersen en bosbessen, aangevuld met hints van vanille, cacao en een vleugje kruiden. In de mond is hij rond en vol, met soepele tannines en een lange, elegante afdronk.

Wijn-spijscombinaties
De XR Private Cellar Merlot is een veelzijdige wijn die uitstekend samengaat met smaakvolle gerechten. Ideale combinaties zijn:

• Gegrild en gestoofd vlees: zoals lamsrack, biefstuk of een kruidige stoofpot.
• Pasta’s en ovengerechten: zoals lasagne, pasta met tomatensaus of aubergine parmigiana.
• Romige en harde kazen: zoals brie, camembert of oude gouda.
• Gegrilde groenten: zoals paprika, aubergine en paddenstoelen.

Kortom, de XR Private Cellar Merlot is een elegante, fruitige en zachte rode wijn die perfect is voor liefhebbers van soepele en toegankelijke Merlot-wijnen.