Val d'Oca Prosecco Frizzante

Streek
De Val d'Oca Prosecco Frizzante komt uit de heuvels van Veneto, een regio in het noordoosten van Italië die wereldwijd bekend staat om zijn hoogwaardige Prosecco. Het milde klimaat en de kalkrijke bodems in deze streek zorgen voor optimale groeiomstandigheden voor de Glera-druif, de basis van Prosecco. De druiven profiteren van een perfecte balans tussen zonuren en koele nachten, wat resulteert in een wijn met levendige zuren en verfijnde aroma’s.

Wijnhuis
Val d'Oca is een prestigieus wijnhuis met een lange traditie in de productie van hoogwaardige Prosecco-wijnen. Gelegen in het hart van de Valdobbiadene-regio, werkt het wijnhuis met zorgvuldig geselecteerde druiven en combineert het moderne technieken met eeuwenoude wijnmaakmethoden. Door de focus op kwaliteit en terroir-expressie weet Val d'Oca keer op keer verfijnde en elegante Prosecco’s te produceren.

De wijn
De Val d'Oca Prosecco Frizzante wordt gemaakt van 100% Glera-druiven die met de hand worden geoogst en zorgvuldig geselecteerd. Na een zachte persing vindt de fermentatie plaats in roestvrijstalen tanks bij gecontroleerde temperaturen, om de frisheid en fruitige aroma’s te behouden. De tweede fermentatie, volgens de Charmat-methode, zorgt voor de kenmerkende lichte mousse van deze Frizzante.

De smaak is licht en verfrissend met delicate bubbels. Aroma’s van groene appel, peer, witte bloemen en citrus komen prachtig naar voren. De zachte mousse en de lichte body maken deze Prosecco toegankelijk en doordrinkbaar. De afdronk is fris en fruitig met een subtiele mineraliteit.

Wijn-spijscombinaties
De Val d'Oca Prosecco Frizzante is een veelzijdige wijn die uitstekend samengaat met diverse gerechten. Ideale combinaties zijn:

• Aperitief: ideaal als feestelijke start van een diner of bij een zomerse borrel.
• Visgerechten: heerlijk bij sushi, ceviche of garnalencocktail.
• Lichte salades en antipasti: zoals een salade caprese of bruschetta met tomaat en basilicum.
• Zachte kazen: combineert goed met mozzarella, burrata of een milde geitenkaas.

Kortom, de Val d'Oca Prosecco Frizzante is een verfijnde en elegante mousserende wijn die perfect is voor feestelijke gelegenheden of als lichte, verfrissende begeleider bij verschillende gerechten.