Raza Vinho Verde

Streek
Raza Vinho Verde komt uit de Vinho Verde-regio in het noordwesten van Portugal. Dit gebied heeft een koel, Atlantisch klimaat met veel neerslag en een granietrijke bodem, wat zorgt voor een frisse en levendige stijl van witte wijnen. Vinho Verde staat bekend om zijn lichte, verkwikkende wijnen met een subtiel sprankelende textuur en een uitgesproken mineraliteit.

Wijnhuis
Raza is een gerespecteerd wijnhuis dat zich richt op het produceren van authentieke Vinho Verde-wijnen. Het wijnhuis werkt met inheemse Portugese druivenrassen en gebruikt moderne vinificatietechnieken om wijnen te creëren die zowel fris als expressief zijn. Door een zorgvuldige selectie van druiven en een gecontroleerde fermentatie behouden de wijnen hun kenmerkende fruitige en lichte karakter.

De wijn
Raza Vinho Verde is gemaakt van een blend van inheemse druivensoorten zoals Arinto, Azal en Trajadura. De druiven worden vroeg geoogst om hun frisse zuren te behouden en ondergaan een koele fermentatie in roestvrijstalen tanks. De lichte sprankeling, kenmerkend voor Vinho Verde, ontstaat door een kleine hoeveelheid natuurlijk koolzuurgas dat vrijkomt tijdens het vinificatieproces.

In de smaak biedt deze Vinho Verde een heerlijk verfrissend en fruitig karakter met tonen van citroen, limoen, groene appel en een vleugje tropisch fruit. De lichte mousse en levendige zuurgraad zorgen voor een speelse, dorstlessende afdronk met een subtiele mineraliteit.

Wijn-spijscombinaties
Raza Vinho Verde is een veelzijdige en verfrissende wijn die perfect past bij lichte gerechten en zomerse maaltijden. Ideale combinaties zijn:

• Aperitief: heerlijk verkwikkend op een warme dag.
• Zeevruchten en schaal- en schelpdieren: zoals oesters, garnalen of gegrilde vis.
• Salades en lichte voorgerechten: zoals een salade met geitenkaas en citrusdressing.
• Sushi en Aziatische gerechten: Een uitstekende match met sushi en Thaise gerechten.

Kortom, Raza Vinho Verde is een lichte, verfrissende wijn met een speelse bubbel en een verfijnde fruitigheid. Perfect voor zomerse dagen en lichte maaltijden!