Ravazzi Il Nocio Vermentino

Streek
De Ravazzi Il Nocio Vermentino komt uit Toscane, een regio die vooral bekend staat om zijn rode wijnen, maar ook prachtige witte wijnen voortbrengt. Dankzij het mediterraan klimaat met veel zonuren en de verkoelende invloed van de Tyrreense Zee, rijpen de Vermentino-druiven optimaal terwijl ze hun frisse zuren en minerale expressie behouden. De kalkrijke en zanderige bodems dragen bij aan de verfijnde elegantie van deze wijn.

Wijnhuis
Azienda Agricola Ravazzi is een traditioneel Toscaans wijnhuis dat al generaties lang wijnen produceert met een sterke focus op terroir en kwaliteit. Met respect voor de natuur en gebruik van moderne vinificatietechnieken, weet Ravazzi wijnen te maken die puur en expressief zijn. De Il Nocio Vermentino is een prachtig voorbeeld van hun vakmanschap, met een perfecte balans tussen frisheid en complexiteit.

De wijn
De Ravazzi Il Nocio Vermentino wordt gemaakt van met de hand geoogste druiven die zorgvuldig worden geselecteerd. Na een zachte persing ondergaat de wijn een fermentatie op lage temperaturen in roestvrijstalen tanks om de delicate fruit- en bloemige aroma’s optimaal te behouden.

In de neus komen levendige aroma’s van citrus, groene appel, rijpe perzik en subtiele florale tonen naar voren. In de mond is de wijn fris en evenwichtig, met een verfijnde mineraliteit en een verkwikkende zuurgraad. De afdronk is lang en elegant, met een subtiele ziltigheid die typerend is voor Vermentino.

Wijn-spijscombinaties
De Ravazzi Il Nocio Vermentino is een veelzijdige en verfrissende wijn die uitstekend samengaat met lichte en mediterrane gerechten. Ideale combinaties zijn:

• Zeevruchten en visgerechten: gegrilde gamba’s, ceviche of een klassieke linguine alle vongole.
• Lichte pasta’s en risotto’s: zoals pasta met citroen en ricotta of risotto met asperges.
• Salades en vegetarische gerechten: salade met geitenkaas, rucola en walnoten.
• Aperitief: heerlijk verfrissend bij een zomerse borrel.

Kortom, de Ravazzi Il Nocio Vermentino is een frisse, elegante en veelzijdige witte wijn die perfect is voor liefhebbers van verfijnde Italiaanse wijnen.