Pfaffl Vom Haus Grüner Veltliner

Streek
De Pfaffl Vom Haus Grüner Veltliner komt uit Niederösterreich, de grootste en belangrijkste wijnregio van Oostenrijk. Het gebied staat bekend om zijn koele klimaat en kalkrijke bodems, die zorgen voor wijnen met een uitgesproken frisheid en mineraliteit. Grüner Veltliner is dé trots van Oostenrijk en staat bekend om zijn levendige zuren en subtiele kruidigheid.

Wijnhuis
Weingut Pfaffl is een gerenommeerd familiebedrijf dat wereldwijd erkenning heeft gekregen voor zijn hoogwaardige Grüner Veltliner-wijnen. Het wijnhuis staat bekend om zijn innovatieve aanpak en respect voor traditie. De combinatie van moderne vinificatietechnieken en de unieke terroirs van Niederösterreich zorgt voor verfijnde en expressieve wijnen.

De wijn
De Pfaffl Vom Haus Grüner Veltliner wordt gemaakt van met de hand geplukte druiven, die direct na de oogst worden geperst en vergist bij lage temperaturen in roestvrijstalen tanks. Hierdoor blijven de frisse fruitaroma’s en de karakteristieke kruidigheid optimaal behouden.

De wijn heeft een heldere, lichtgele kleur en een expressief aroma van groene appel, limoen en subtiele florale tonen. In de smaak is hij levendig en verfijnd, met een lichte kruidigheid van witte peper en een frisse mineraliteit. De zuurgraad is mooi in balans en zorgt voor een verkwikkende, droge afdronk.

Wijn-spijscombinaties
De Pfaffl Vom Haus Grüner Veltliner is een veelzijdige wijn die uitstekend past bij lichte en verfijnde gerechten. Ideale combinaties zijn:

• Aperitief: heerlijk verfrissend bij een borrel.
• Visgerechten: zoals gegrilde forel, sushi of een frisse ceviche.
• Salades en lichte voorgerechten: zoals een salade met geitenkaas en walnoten.
• Aziatische gerechten: zoals Thaise curry, dim sum of Vietnamese loempia’s.

Kortom, de Pfaffl Vom Haus Grüner Veltliner is een frisse, verfijnde en veelzijdige witte wijn die perfect is voor liefhebbers van lichte en minerale wijnen.