Altos de Luzón Monastrell

Streek
Altos de Luzón Monastrell komt uit Jumilla, een zonnige wijnstreek in het zuidoosten van Spanje. Het warme klimaat en de kalkrijke bodem maken deze regio perfect voor de Monastrell-druif. De druiven groeien vaak op hoger gelegen wijngaarden, waar de koele nachten zorgen voor een goede balans tussen frisheid en rijpe smaken. Jumilla staat bekend om zijn rijke, krachtige wijnen en heeft een lange traditie in de wijnbouw.

Wijnhuis
Altos de Luzón wordt gemaakt door Bodegas Luzón, een bekend wijnhuis in Jumilla. Zij combineren traditionele methoden met moderne technieken om wijnen van topkwaliteit te maken. De druiven worden met zorg geselecteerd, zodat alleen het beste fruit wordt gebruikt. Met Altos de Luzón laten zij zien hoe bijzonder de Monastrell-druif kan zijn.

De wijn
Deze wijn is gemaakt van Monastrell-druiven, die met de hand worden geoogst. Na de oogst worden de druiven gefermenteerd bij lage temperaturen om de fruitige smaken te behouden. Daarna rijpt de wijn 12 maanden op eikenhouten vaten, wat zorgt voor extra diepte en zachtheid.

Altos de Luzón heeft een diepe rode kleur en geuren van rijpe zwarte bessen, pruimen en een vleugje kruiden. Je proeft een volle, zachte wijn met smaken van fruit, kruiden en een hint van vanille. De wijn heeft soepele tannines en een lange, aangename afdronk.

Wijn-spijscombinaties
Deze wijn past goed bij veel verschillende gerechten. Hier zijn een paar aanraders:

• Gegrild vlees: zoals een sappige biefstuk of lamskoteletjes.
• Stoofpotjes: bijvoorbeeld een rundvleesstoof of een kruidige lamsschotel.
• Geroosterde groenten: zoals paprika’s of aubergines.
• Kazen: harde kazen zoals Manchego of een oude Gouda passen perfect bij de wijn.

Altos de Luzón Monastrell is een rijke en zachte wijn die iedereen kan waarderen. Met zijn volle smaak en fruitige karakter is het een ideale keuze voor een diner of een speciaal moment. Een echte aanrader voor liefhebbers van Spaanse rode wijn!