Louisvale Chardonnay Unwooded

Streek
De Louisvale Chardonnay Unwooded komt uit Stellenbosch, een van de meest prestigieuze wijnregio’s van Zuid-Afrika. Het gebied staat bekend om zijn diverse terroirs en optimale klimatologische omstandigheden, die bijdragen aan de productie van verfijnde en evenwichtige wijnen. De combinatie van koele zeebriesen vanaf de Atlantische Oceaan en de rijke bodems zorgt ervoor dat de Chardonnay-druiven langzaam rijpen, waardoor ze hun frisse zuren en intense fruitaroma’s behouden.

Wijnhuis
Louisvale Wines is een gerenommeerd wijnhuis dat al decennialang kwaliteitswijnen produceert in Stellenbosch. Met een focus op duurzaamheid en innovatie streven de wijnmakers ernaar om de zuiverheid van het fruit en het terroir in elke fles tot uiting te laten komen. Voor deze Unwooded Chardonnay wordt bewust gekozen om geen eikenhout te gebruiken, zodat de natuurlijke frisheid en fruitige expressie van de druif volledig behouden blijft.

De wijn
De Louisvale Chardonnay Unwooded wordt gemaakt van met de hand geoogste druiven, die direct na de oogst voorzichtig worden geperst. De fermentatie vindt plaats in roestvrijstalen tanks bij lage temperaturen om de primaire fruitaroma’s optimaal te bewaren. Doordat de wijn geen houtrijping ondergaat, blijft hij fris en levendig, met een puur en helder karakter.

De smaak is elegant en verkwikkend, met aroma’s van citrusvruchten zoals limoen en grapefruit, aangevuld met tonen van groene appel en subtiele hints van tropisch fruit zoals ananas en meloen. De textuur is soepel en evenwichtig, met een levendige zuurgraad die zorgt voor een lange, frisse afdronk.

Wijn-spijscombinaties
De Louisvale Chardonnay Unwooded is een veelzijdige wijn die uitstekend past bij lichte en frisse gerechten. Ideale combinaties zijn:

• Visgerechten: zoals gegrilde zalm, ceviche of een lichte viscarpaccio.
• Salades: een perfecte match met een salade met geitenkaas, quinoa of citrusdressing.
• Schaaldieren: zoals oesters, garnalen of een klassieke kreeftbereiding.
• Vegetarische gerechten: heerlijk bij gegrilde groenten, avocado-toast of een courgettepasta.

Kortom, de Louisvale Chardonnay Unwooded is een frisse, elegante wijn met een puur fruitkarakter en een levendige afdronk. Perfect voor liefhebbers van een ongehoute Chardonnay die puur en verkwikkend is.