IL Martello Wit – Fernão Pires, Arinto en Sauvignon Blanc

Het verhaal achter IL Martello
Slijterij & Wijnkoperij Hamer biedt al ruim 45 jaar hoogwaardige wijnen en uitstekende service. Het merk IL Martello, wat ‘de hamer’ betekent, is speciaal ontwikkeld om tegemoet te komen aan de smaakvoorkeuren van klanten. Het symboliseert de passie van Hamer voor kwaliteitswijnen en het plezier van samen genieten. Deze wijnlijn wordt zorgvuldig samengesteld met een focus op toegankelijkheid, smaak en elegantie.

Streek en druiven
IL Martello Wit is afkomstig uit Portugal, een land met een eeuwenoude wijntraditie en een breed scala aan unieke druivenrassen. Voor deze wijn is gekozen voor een bijzondere blend van drie druivensoorten:

• Fernão Pires: Geeft de wijn zijn aromatische kracht en bloemige tonen.
• Arinto: Brengt frisheid, levendige zuren en een mooie balans in de wijn.
• Sauvignon Blanc: Voegt citrusachtige frisheid en een vleugje tropisch fruit toe.

Door de combinatie van deze druiven ontstaat een wijn die zowel fris als verfijnd is, met een kenmerkende Portugese flair.

De wijn
IL Martello Wit heeft een heldere, lichtgele kleur met groene reflecties. In de neus domineren aroma’s van citrusvruchten zoals limoen en grapefruit, aangevuld met tonen van witte bloesem en rijpe perzik. In de mond proef je direct de frisheid, ondersteund door een levendige zuurgraad en een subtiele mineraliteit. De Arinto-druif zorgt voor knisperende frisheid, terwijl de Fernão Pires en Sauvignon Blanc het geheel aanvullen met diepgang en een ronde, zachte afdronk. Het resultaat is een harmonieuze wijn met een prettig verfrissend karakter.

Wijn-spijscombinaties
IL Martello Wit is veelzijdig en perfect voor allerlei gelegenheden, van een uitgebreid diner tot een zomerse borrel. Aanbevolen combinaties zijn:

• Visgerechten: zoals gegrilde zeebaars, kabeljauw of tonijnsalade.
• Salades: vooral frisse salades met geitenkaas, avocado of citrusdressing.
• Lichte pasta’s: zoals pasta met zeevruchten, een citroen-roomsaus of groene groenten.
• Vegetarische gerechten: zoals gegrilde groenten, asperges of groententaarten.
• Aperitief

IL Martello Wit is een elegante, verfrissende witte wijn die de diversiteit en kwaliteit van Portugese wijnen laat zien. Met zijn levendige aroma’s van citrus en witte bloesem, knisperende zuurgraad en ronde afdronk is het een ideale keuze voor zowel dagelijks genieten als speciale gelegenheden. Perfect bij lichte gerechten of gewoon als verfrissend aperitief, biedt deze wijn een smaakvolle ervaring die je zeker zal verrassen. Een aanrader voor liefhebbers van frisse, aromatische wijnen!