Hillinger Grüner Veltliner

Streek
Hillinger Grüner Veltliner komt uit Burgenland, een wijnregio in het oosten van Oostenrijk, nabij de Neusiedler See. Dit gebied staat bekend om zijn zonnige klimaat en diverse bodemsoorten, wat ideaal is voor de teelt van de Grüner Veltliner-druif. De combinatie van warme dagen en koele nachten zorgt voor een langzame rijping, waardoor de druiven hun frisse zuren en uitgesproken aroma's behouden.

Wijnhuis
Leo Hillinger is een toonaangevend wijnhuis in Oostenrijk, bekend om zijn innovatieve aanpak en respect voor het terroir. Het wijnhuis produceert wijnen die zowel modern als klassiek zijn, met een focus op kwaliteit. Hoewel Hillinger veel aandacht besteedt aan duurzame wijnbouw, is deze Grüner Veltliner niet biologisch gecertificeerd. Met passie en vakmanschap creëert het wijnhuis wijnen die de typische stijl van Burgenland weerspiegelen.

De wijn
Hillinger Grüner Veltliner heeft een heldere, licht gouden kleur. In de neus komen frisse aroma’s naar voren van groene appel, citrus en limoen, aangevuld met een kenmerkende vleugje witte peper, typisch voor de Grüner Veltliner-druif. Op het palet is de wijn levendig en elegant, met een aangename frisheid en een ronde, zachte body. De afdronk is licht kruidig en verfrissend, wat uitnodigt tot nog een glas.

Wijn-spijscombinaties
Hillinger Grüner Veltliner is een veelzijdige wijn die goed past bij verschillende gerechten. Enkele aanraders zijn:

• Aziatische gerechten: Thaise curry’s of Vietnamese salades.
• Wiener Schnitzel: Een klassieke combinatie.
• Lichte salades: Vooral salades met citrusdressing of geitenkaas.
• Visgerechten: Gegrilde of gestoomde vissoorten, zoals forel of zeebaars.

Hillinger Grüner Veltliner is een elegante en levendige wijn die de klassieke kenmerken van de Oostenrijkse Grüner Veltliner prachtig laat zien. Met zijn frisse zuren, fruitige aroma's en subtiele kruidigheid is het een ideale keuze voor zowel alledaagse momenten als feestelijke gelegenheden. Een aanrader voor liefhebbers van frisse, veelzijdige witte wijnen.