Franz Hahn Spätburgunder Trocken

Streek
De Franz Hahn Spätburgunder Trocken komt uit de Pfalz, een van de warmste en meest gerenommeerde wijnregio’s van Duitsland. Dankzij het zonnige klimaat en de kalkrijke bodems gedijt de Spätburgunder (Pinot Noir) hier uitstekend. De combinatie van warme dagen en koele nachten zorgt voor een perfecte balans tussen rijp fruit en frisse zuren, wat resulteert in een elegante en verfijnde wijn met een uitgesproken terroir.

Wijnhuis
Franz Hahn is een familiebedrijf met een passie voor kwaliteitswijnen en duurzaamheid. Het wijnhuis combineert moderne vinificatietechnieken met traditionele methoden om het beste uit de druiven en het terroir naar voren te brengen. Door een zorgvuldige selectie van de beste druiven en een nauwkeurige rijping in roestvrijstalen tanks en eikenhouten vaten, weet Franz Hahn karaktervolle en evenwichtige wijnen te produceren.

De wijn
De Franz Hahn Spätburgunder Trocken wordt gemaakt van met de hand geplukte Spätburgunder-druiven, die zorgvuldig geselecteerd worden om optimale rijpheid en smaak te garanderen. Na een zachte persing ondergaat de wijn fermentatie in roestvrijstalen tanks en rijpt hij gedeeltelijk op eikenhouten vaten. Dit zorgt voor een elegante structuur en voegt subtiele kruidige en aardse tonen toe aan de wijn.

De wijn heeft een lichte robijnrode kleur en een verfijnd aroma van rijpe kersen, frambozen en rode bessen, aangevuld met hints van specerijen, tabak en een vleugje eikenhout. In de mond is hij soepel en elegant met zachte tannines en een frisse zuurgraad. De afdronk is lang en verfijnd, met een mooie balans tussen fruit en kruidigheid.

Wijn-spijscombinaties
De Franz Hahn Spätburgunder Trocken is een veelzijdige wijn die uitstekend samengaat met verschillende gerechten. Ideale combinaties zijn:

• Gevogelte: zoals eend, kalkoen of kip met een lichte saus.
• Lichte vleesgerechten: zoals varkenshaas of kalfsvlees met een romige saus.
• Vegetarische gerechten: zoals gegrilde groenten, paddenstoelenrisotto of pasta met een truffelsaus.
• Zachte kazen: zoals camembert, brie of een milde geitenkaas.

Kortom, de Franz Hahn Spätburgunder Trocken is een elegante en gebalanceerde Pinot Noir met een verfijnde complexiteit. Perfect voor liefhebbers van lichte, fruitige rode wijnen die toch voldoende diepgang en karakter hebben.