Finca Eloisa Appassionado Tinto

Streek
Finca Eloisa Appassionado Tinto komt uit Spanje, een land dat bekend staat om zijn rijke wijntradities en gevarieerde wijnregio's. De druiven voor deze wijn groeien in een gebied met een ideaal klimaat: warme dagen en koele nachten zorgen voor een optimale rijping. De combinatie van zon, kalkrijke bodem en zorgvuldige selectie van de druiven geeft deze wijn zijn unieke karakter.

Wijnhuis
Finca Eloisa is een wijnhuis dat bekendstaat om zijn focus op kwaliteit en innovatie, zonder het traditionele wijnmaken uit het oog te verliezen. Voor de Appassionado Tinto gebruiken ze de appassimento-methode, waarbij de druiven gedeeltelijk drogen voordat ze worden geperst. Dit proces concentreert de suikers en aroma’s, wat zorgt voor een rijke, volle wijn met een bijzondere smaakdiepte.

De wijn
De Finca Eloisa Appassionado Tinto wordt gekenmerkt door een diepe robijnrode kleur en een intens bouquet van rijp rood fruit zoals kersen en pruimen, gecombineerd met subtiele hints van specerijen en een vleugje vanille. Dankzij de appassimento-methode krijgt de wijn een fluweelzachte structuur en een geconcentreerde, volle smaak.

De smaakbalans is perfect: het rijpe fruit en de lichte zoetheid worden aangevuld met zachte tannines en een frisse zuurgraad, wat de wijn zowel krachtig als elegant maakt. De lange, aangename afdronk maakt deze wijn een genot om te drinken.

Wijn-spijscombinaties
Finca Eloisa Appassionado Tinto is een veelzijdige wijn die uitstekend past bij diverse gerechten. Aanbevolen combinaties zijn:

• Rood vlees: zoals gegrilde biefstuk, lamskoteletten of varkenshaas.
• Italiaanse gerechten: zoals lasagne, risotto met paddenstoelen of pasta met een romige saus.
• Wildgerechten: zoals hert of wild zwijn. 
• Kazen: halfharde of licht gerijpte kazen, zoals Manchego of een milde blauwaderkaas.

Finca Eloisa Appassionado Tinto is een wijn die uitblinkt in smaak en balans. Met zijn rijke aroma’s, volle body en zachte afdronk is het een ideale keuze voor bijzondere gelegenheden, een uitgebreid diner of om gewoon van te genieten bij een gezellige avond. Deze wijn is een ode aan Spaanse traditie en modern vakmanschap, en een must-try voor liefhebbers van krachtige, elegante rode wijnen.