Wijnhuis Esk Valley in Hawke's Bay, Nieuw-Zeeland is een bijzonder boutique-wijnhuis dat al sinds de jaren dertig van de vorige eeuw kwaliteitswijnen maakt. Tegenwoordig is de hoofdwijnmaker bij Esk Valley Gordon Russell, hij is één van Nieuw-Zeelands meest beroemde wijnmakers. Gordon gelooft dat, naast een mooie geur en een elegante smaak, textuur van een wijn heel belangrijk is. Daarmee bedoelt hij de balans en harmonie van de wijn, gecombineerd met de smaakrijkdom en complexiteit.
Deze Sauvignon Blanc smaakt voortreffelijk bij witvis, schaaldieren en Aziatische gerechten. Ook als deze gerechten wat aan de scherpe kant zijn geeft deze wijn genoeg "body".