Domaine Gayda Flying Solo Blanc

Streek
Domaine Gayda Flying Solo Blanc komt uit de Languedoc, een veelzijdige wijnstreek in het zuiden van Frankrijk. De regio profiteert van een mediterraan klimaat met veel zonuren en een verkoelende invloed van de heuvels en de Middellandse Zee. De bodems variëren van kalksteen tot klei en zandsteen, wat zorgt voor wijnen met een mooie mineraliteit en frisse fruitaroma’s.

Wijnhuis
Domaine Gayda is een modern en innovatief wijnhuis dat zich richt op duurzame wijnbouw en pure expressie van het terroir. Met een filosofie die gebaseerd is op vakmanschap en respect voor de natuur, produceert het wijnhuis karaktervolle wijnen met een toegankelijke stijl. Flying Solo is een eerbetoon aan de pioniers van de Franse luchtpost, die moedig hun routes vlogen over de Languedoc.

De wijn
Domaine Gayda Flying Solo Blanc is een blend van Grenache Blanc en Viognier, twee druivenrassen die perfect samengaan. De Grenache Blanc zorgt voor frisheid en een lichte mineraliteit, terwijl Viognier de wijn aromatisch en rond maakt. De fermentatie vindt plaats in roestvrijstalen tanks om de fruitige en florale aroma’s optimaal te behouden.

De smaak is heerlijk fris en fruitig met levendige aroma’s van citrus, rijpe perzik en witte bloemen. In de mond is de wijn zacht en soepel met een fijne balans tussen fruit, zuren en een lichte kruidigheid. De afdronk is elegant en verfrissend, wat deze wijn bijzonder toegankelijk en veelzijdig maakt.

Wijn-spijscombinaties
Domaine Gayda Flying Solo Blanc is een uitstekende keuze voor diverse lichte gerechten en zomerse maaltijden. Ideale combinaties zijn:

• Aperitief: heerlijk fris en aromatisch om een diner mee te starten.
• Visgerechten: zoals gegrilde zeebaars, ceviche of een salade met gerookte zalm.
• Lichte pasta’s en salades: Burrata en tomaat of een pasta met citroen en zeevruchten.
• Aziatische gerechten: zoals Thaise curry’s, sushi of een frisse pokébowl.

Kortom, Domaine Gayda Flying Solo Blanc is een veelzijdige, frisse witte wijn met een levendig karakter. Perfect om van te genieten op een zonnige dag of bij lichte, verfijnde gerechten.