Wijnhuis
Domaine Gayda is een vooruitstrevend wijnhuis dat staat voor biologische en duurzame wijnbouw. Het wijnhuis heeft een diepe verbondenheid met het terroir en combineert traditionele methoden met moderne technieken om wijnen van hoge kwaliteit te produceren. Flying Solo is een eerbetoon aan de moedige luchtpostpiloten van de jaren ’20, die de wijnstreek doorkruisten en het landschap van Languedoc als hun navigatiegids gebruikten. Het wijnhuis brengt dit erfgoed tot leven met wijnen die zowel authentiek als vol van smaak zijn.

De Wijn
Flying Solo is een biologische rode blend van Syrah en Grenache Noir. Deze wijn heeft een zachte, sappige structuur en zit boordevol aroma’s van rood fruit, zoals aardbeien, frambozen en kersen. De Syrah voegt een subtiele kruidigheid en een vleugje zwarte peper toe, terwijl de Grenache Noir zorgt voor frisheid en een soepele mondbeleving. Het smaakprofiel is levendig en evenwichtig, met zachte tannines die een aangename en ronde afdronk geven. Een lichte hint van mediterrane kruiden maakt de wijn compleet, waardoor hij heerlijk verfrissend is en tegelijkertijd vol van smaak.

Wijn-spijscombinaties
Flying Solo is een veelzijdige wijn die goed past bij een breed scala aan gerechten:

• Gegrilde groenten: zoals gegrilde paprika’s, aubergine en courgette.
• Lichte vleesgerechten: zoals gegrilde kip of kalkoen.
• Middellandse Zee-gerechten: denk aan Provençaalse groentetajine of een Griekse moussaka.
• Pasta’s met tomatensaus: zoals pasta arrabbiata.
• Zachte kazen: bijvoorbeeld romige geitenkaas of jonge brie.

Flying Solo Rouge is een perfecte wijn voor elke gelegenheid, van een zomerse picknick tot een gezellige maaltijd met vrienden. De combinatie van het rijke erfgoed van Domaine Gayda en de levendige smaak maakt elke slok tot een bijzonder moment.