Bellingham Homestead Chenin Blanc

Streek
De wijn komt uit Coastal Region een van de meest prestigieuze wijngebieden in Zuid-Afrika. Het klimaat in deze regio, met warme dagen en koele nachten, zorgt voor een optimale rijping van de druiven en behoudt tegelijkertijd de frisheid van de wijn. De bodem is rijk aan graniet en leisteen, wat bijdraagt aan de mineraliteit van de wijn.

Wijnhuis
Bellingham is een historisch wijnhuis met een rijke geschiedenis die teruggaat tot 1693. Het wijnhuis staat bekend om zijn innovatieve benadering en de productie van wijnen met een uitgesproken karakter. De Homestead-serie is een eerbetoon aan de oorspronkelijke boerderij waar het allemaal begon.

De wijn
Bellingham Homestead Chenin Blanc is gemaakt van zorgvuldig geselecteerde Chenin Blanc-druiven afkomstig van oude wijnstokken. De wijn heeft 9 maanden gerijpt op Franse eikenhouten vaten, wat zorgt voor extra complexiteit en een verfijnde structuur. In het glas heeft de wijn een gouden kleur. In de neus ontdek je aroma’s van rijp steenfruit, zoals perzik en abrikoos, aangevuld met hints van honing, vanille en een lichte houttoets. De smaak is vol en rijk, met een mooie balans tussen de romige textuur en de frisse zuren, wat resulteert in een lange en elegante afdronk.

Wijn-spijscombinaties
Bellingham Homestead Chenin Blanc combineert uitstekend met:

• Gegrilde vis: Zeebaars, kabeljauw of tonijn.
• Romige pasta’s: Pasta’s met sauzen op basis van room of zachte kazen.
• Kazen: Zachte kazen zoals brie of camembert.

Bellingham Homestead Chenin Blanc is een verfijnde, elegante wijn die het beste van Franschhoek en de Chenin Blanc-druif samenbrengt. Perfect voor liefhebbers van volle, complexe witte wijnen met een subtiele houttoets.