“Figure Libre’, weg van de gebaande paden. Cabernet franc is oorspronkelijk afkomstig uit de Loire, de streek waar wijnmaker Vincent Chansault vandaan komt. Aangeplant op het domein in 2004 en doet het erg goed in het vrij koele klimaat in dit deel van de Languedoc, onder invloed van de Atlantische Oceaan.
Heerlijk glas rood, stoer en elegant. Fruitig van kersen, cassis en een vleugje paprika dat kenmerkend is voor cabernet franc. De smaak is puur en soepel, met een lichte stevigheid, maar heel mooi afgerond.
Domaine Gayda Figure Libre Cabernet Franc (Doos, 6 stuks)
€103,50
Beschrijving
Domaine Gayda ligt aan de uitlopers van de Pyreneeën, op de grens van de Côtes de Malepère en Limoux, 25km ten zuidwesten van Carcassonne in het dorp Brugairolles, omringd door wijngaarden. Bij Domaine Gayda heeft men passie voor traditionele druivenrassen,
die zo natuurlijk mogelijk verbouwd worden in de vele verschillende, deels biologische wijngaarden. Bij Gayda is men bezig om de biologische transitie in de nabije toekomst naar 100% te brengen. Hun Figure Libre serie is hier een goed voorbeeld van en werd in 2012 biologisch gecertificeerd. Alle druiven worden uitsluitend handmatig geoogst en in lage rendementen. De druiven gaan in kleine kratten en worden vervolgens in gekoelde containers naar de wijnmakerij vervoerd. Op deze manier komen ze in perfecte conditie aan. In de wijnmakerij vind je de meest geavanceerde apparatuur, maar worden er op een traditionele wijze en met grote zorg prachtige wijnen geproduceerd.
Extra informatie
| Kleur | Rood |
|---|---|
| Druivenras | Cabernet Franc |
| Land van herkomst | Frankrijk |
| Streek | Languedoc, Roussillon |
| Smaak | Fruitig, Houtrijping, Kers, Soepel |
| Lekker bij | Gevogelte, Kazen, Vlees |
| Alcoholpercentage | 13,5% |
| Inhoud (cl) | 75 |
| Bijzonderheden | Biologisch |
Beoordelingen
Er zijn nog geen beoordelingen.