• Hamerwijnen - wijnen- website (1 van 84)

Casa Silva

Casa Silva Carménère
Rood fruit zoals pruimen en bramen én witte peper zorgen voor een smakelijke wijn die zeer goed combineert met rood vlees en stoofschotels. Ook een zeer goede combinatie met  een pikante pasta.

Casa Silva 5 Cepas
5 druiven in 1 fles: Cabernet Sauvignon, Carménère, Petit Verdot, Pinot Noir en Chiraz geven een rijk en kruidig aroma van pruim, vanille en kersen. Heerlijk bij lam, wild en gegrild vlees.

Casa Silva Sauvignon Gris
Druivenstokken van het jaar 1912 maken van deze druif iets speciaals, met een zeer geringe opbrengst maar heel veel kwaliteit. De smaak heeft iets weg van een Sauvignon Blanc maar is iets romiger. Perzik en een vleugje peer maken het een weelderig glas wijn.

Casa Silva Cabernet Sauvignon Grand Terroir
De druiven komen van de beste wijngaard, Los Lingues genaamd. Bijna rood/zwart in het glas met de geur van zwart fruit, specerijen en munt typeren deze wijn met zachte tanines maar volle smaak.

Casa Silva Cabernet Carménère
Deze Family Wine is speciaal voor Nederland ontwikkeld. Huiswijn van een hoog niveau! Robijnrood in het glas en fris rood fruit kenmerken deze wijn met een klein pepertje in de afdronk. Uitstekende combinatie met pasta’s.

Casa Silva Collection Carménère
Deze Carménère heeft niet gerijpt in eikenhouten vaten zoals grote broer Reserva. De smaak is een en al fruit van zwarte bessen tot bosbessen, en er is zelfs een jam-nuance waar te nemen. Een toegankelijke rode wijn die past bij veel gerechten, veelzijdig inzetbaar.

Casa Silva Quinta rood
Een van de paradepaardjes van dit wijnhuis. Dit is een wijn met stevige tanines, heel veel smaak waar menige topper uit de Bordeaux jaloers op zou zijn. De druiven komen van de beste wijngaarden van Chili, namelijk Los Lingues en Lolol.

Casa Silva Rosé Cabernet Sauvignon
De Family Wine rosé is een goed voorbeeld van de nieuwe wereldwijnen. Frambozen en rijpe kersen kenmerken deze donkere rosé die gemaakt is van een Cabernet Sauvignon druif. Aanrader voor lunch en salades.

Casa Silva Cool Coast Sauvignon Blanc
Tot een uur of 13 in de middag komt de zon niet in de wijngaard vanwege de mist. En dat komt omdat deze vlak aan de kust ligt. Wat je proeft is zeer speciaal. Zoveel geur van ananas, citrus en kruisbes: de smaak knalt je glas uit. Veel zuren maar heel verfrissend, goed alternatief voor Nieuw Zeelandse Sauvignon Blanc.

Casa Silva Reserva Syrah
Bijna zwart in het glas. Rijke aroma’s van rijp fruit, gecombineerd met kaneel en specerijen. De favoriet van onze Christiaan.

Casa Silva Chardonnay Semillon
Een van de meest verkochte witte wijnen van Slijterij Hamer. En terecht! Fruit gecombineerd met vanille geeft een ietwat romige smaak. Super lunchwijn.

Casa Silva Quinta wit
Een bijzondere blend van Chardonnay, Sauvignon Blanc, Viognier en Sauvignon Gris. Een deel wordt op hout gegist, wat de wijn in zijn geheel mooi complex maakt. Leuk alternatief voor de Chablis-drinker.

 

 

Categorie:

Product Description

Casa Silva

Casa Silva is het oorspronkelijke merk van Viña Casa Silva en voornamelijk bedoeld voor de betere horeca en de gespecialiseerde wijnhandel.

Wijnen afkomstig uit de beste terroirs van Colchagua Valley, perfect in balans, complex en elegant. De wijnen kregen een uitgebalanceerde houtlagering en combineren met een breed scala aan gerechten.

Geschiedenis

Casa Silva startte in 1997 toen een lang gekoesterde droom werkelijkheid werd, door de liefde van de familie voor de Colchagua Valley te ‘vangen’ in een fles wijn onder eigen label. Hun voorganger, de Fransman Emilio Bouchon arriveerde in 1892 in Chili vanuit St. Emilion, Bordeaux. Vanaf die tijd maakte hij de wijnen met zijn familie en waren daarmee de pioniers van de Colchagua Valley. In 1997 startten Mario Pablo Silva, de oudste zoon van de vijfde generatie en zijn vader, Mario Silva, met het maken van wijnen onder eigen label.

Viña Casa Silva heeft de oudste wijnkelder van de Colchagua Valley. Achter de traditionele en historische gevel is echter één van Chili’s meest moderne wijnbedrijven gevestigd. Gelegen op een eeuwenoud terrein in Angostura, beschikt Casa Silva over state-of-the-art apparatuur, diverse ruimtes waar de wijn gemaakt wordt en een geconditioneerde vatenruimte. Onder het gebouw tref je ondergrondse gangen waar speciale flessen liggen te rijpen. Naast bijzondere wijnen bezit de familie ook een fraaie collectie oldtimers.

Beoordelingen

Er zijn nog geen beoordelingen.

Wees de eerste om “Casa Silva” te beoordelen

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *