• Hamerwijnen - wijnen- website (50 van 84)

Anselman

Anselman Riesling
Dit is een mooie, karakteristieke, droge Riesling met smaken van citrus perzik, abrikoos en appel. Zeer  geschikt bij gevogelte en vis.

Anselman Gewürztraminer
Deze wijn biedt je een exclusief glas wijn vol bloesem, rozen, wit fruit en passievrucht. Serveertip: heerlijk bij blauwschimmelkaas zoals roquefort en gorgonzola, maar ook bij fruitdesserts met bijvoorbeeld appel of peer.

Anselman Johanniter
Fruitig bouquet van meloen, peer en grapefruit, mooi strogeel van kleur. De wijn heeft een licht zoetje en is daarmee zeer geschikt voor gerechten met kip, varkensvlees of kaas.

Anselman Chardonnay
Deze licht exotische Chardonnay heeft veel aroma en geeft je een glas voor peer, meloen en tropisch fruit. De licht zoete wijn is een fantastische combinatie met visgerechten waaronder mosselen, maar ook bij kaas.

Anselman Dorfelder feinherb
Bramen, zwarte bessen, kersen en zachte tanines maken de Anselman Dorfelder feinherb een toegankelijk rode wijn. Heerlijk bij rundvlees, stoofschotels en pasta’s.

Anselman Sauvignon Blanc
Elegantie in een fles, een vol bouquet van citrusfruit maakt je nieuwsgierig bij de eerste slok. Combineer deze prachtige wijn met asperges, varkensvlees (ham!) en gevogelte.

Categorie:

Product Description

Het Weingut Werner Anselmann behoort tot de grootste en best uitgeruste familiebedrijven in de Duitse wijnbouw.  Zowel in de wijngaard als in de kelder is alles gericht op het maken van wijnen van topkwaliteit. Het is uniek dat een bedrijf als dit zo’n lange familiegeschiedenis heeft, hoewel Duitsland wel hét land is van de historische familiebedrijven, zeker in de wijnbouw. De eerste oorkonden waarop te zien is dat de familie zich bezig hield met de wijnbouw dateren uit het jaar 1126, dus van bijna 900 jaar geleden! Sinds die tijd is de famile verbonden geweest met de wijnbouw. In eerste instantie werden de wijnen verkocht aan grote handelshuizen. Pas in het prachtige jaar 1959 begon Werner Anselmann, de vader van de huidige eigenaren, met het produceren van eigen flessen. Op dit moment zijn het zijn kinderen, Ralf en Ruth Anselmann die verantwoordelijk zijn voor de productie van de wijnen, afkomstig van 100 hectare eigen wijngaarden.  De wijngaarden worden op een zo natuurlijke manier bewerkt, om tot een zo duurzaam mogelijke wijnbouw te komen. De druiven worden elk jaar perfect rijp geoogst, en bij de verwerking wordt gebruik gemaakt van de modernste technieken. De stijl van wijnmaken is er op gericht wijnen te produceren die in hun stijl en aroma’s getypeerd zijn voor het druivenras waar ze van gemaakt zijn. De vele internationale prijzen en onderscheiden laten zien dat deze werkwijze zeer succesvol is.
Achtergrond informatie.
De stijl van wijnmaken is er bij het Weingut Anselmann op gericht wijnen te produceren die in hun stijl en aroma’s getypeerd zijn voor het druivenras waar ze van gemaakt zijn. De wijngaarden bevinden zich in de Pfalz, het Duitse verlengstuk van de Elzas. De streek geniet een bijzonder mild klimaat, met soms bijna mediterrane trekjes. Het voorjaar begint hier vroeg en we vinden hier overal zuidelijke planten, zoals oleanders, vijgen en zelfs citrusvruchten. De streek is befaamd om zijn prachtige amandelbloesems. De druiven worden hier dan ook perfect rijp. Deze wijn is gemaakt van dornfelder, een bijzondere kruising, speciaal gemaakt om hier rode wijnen met meer kleur en diepgang te kunnen maken. Dornfelder is dan ook een druif met veel kleur en goede zuren, die ook zeer goed bestand is tegen allerlei ziektes, zodat hij zonder problemen kan rijpen. Hij staat voornamelijk aangeplant in de Pfalz, maar ook in enkele Nederlandse wijngaarden komen we hem tegen. Voor deze Feinherb blijven de druiven ietsje langer hangen, zodat ze aan de basis staan van een lichtzoete wijn, in Duitsland vaak ‘Feinherb’ genoemd in plaats van ‘Halbtrocken’.

Beoordelingen

Er zijn nog geen beoordelingen.

Wees de eerste om “Anselman” te beoordelen

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *